CENA MONTEBELLO

Mercoledì 10 maggio ore 20.30 il circolo arci 12/24 presenta una serata di cultura gastronomica in collaborazione con la cooperativa Alce Nero, società agrobiologica di Isola del Piano (PU).
Il menu, interamente all'insegna dell'alimentazione naturale, è composto da piatti preparati con i prodotti biologici Montebello della cooperativa.
Ospiti della serata, la Regina del Nilo, che sarà presentata nel corso della cena, e Gino Girolomoni, pioniere del biologico in Italia e presidente e fondatore di Alce Nero, il quale parlerà delle caratteristiche dell'agricoltura biologica, e della storia di un tipo di pasta fatta con un grano del tutto particolare (proviene da una tomba egizia!), la Graziella Ra.

A cena con la Regina del Nilo
Menu

Fili di Papiro
spaghetti Graziella Ra con sugo bianco di verdure

Farfalle della Regina
con ragu

Faraona arrosto

Erbe di campo crude e cotte

Dolci secchi con marmellate Montebello

Il menu a 23 euro accompagnato dai vini biologici Bianchello del Metauro e Sangiovese di Isola del Piano

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